ビーツの玉ねぎ和え
Description
見た目単純、味奥深い。
材料
(2-3人分)
作り方
コツ・ポイント
酢は、米酢、リンゴ酢、ホワイトビネガー、黒酢、などなんでも美味しくできます。 ビーツは小さめ角切りでも可愛くて美味しいけど、箸では食べづらいのでフォークスプーン食事におすすめ。大きめの切り方ならドレッシングの味をなじませたほうがよさそう。
このレシピの生い立ち
いつかどこか英語の何かでビーツをオイルとバルサミコ酢で和えると書いてたのをみて、アレンジ。すりおろし玉ねぎのドレッシングがもともと好きなので、やってみたらハマりました。