白菜と味海苔と梅の和え物
作り方
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1
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白菜を顆粒出汁の入ったお湯で茹でます。
(我が家は面倒くさいので細く切ってからゆでますが、切らない方が美味しいです。)
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2
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茹で上がって粗熱が取れたらしっかり絞ります。
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3
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ボールにたたいた梅干、白菜を入れてよく混ぜてからちぎった味海苔をよく絡めます。
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コツ・ポイント
白菜はしっかり絞った方が味がぼやけない
味付けは味海苔で充分、薄ければめんつゆを少し入れます。
味付けは味海苔で充分、薄ければめんつゆを少し入れます。
このレシピの生い立ち
白菜が好きで味海苔が余ってたから