レンコンとチキンのスープ

レンコンを食べやすく、イチョウ切りにします。水にさらして、アクを抜きます。

トマトを切ります。

スナップえんどうも、スジをとり、半分に切ります。

レンコンを煮ます。

トマトを追加します。

スナップえんどうを加え、ひと煮たちしたら、出来上がり。