大根(蕪)葉のふりかけ発芽米の混ぜご飯
作り方
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1
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フライパンに油を敷かず、1の水分を切りながら中火で熱し、水気を飛ばす。
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2
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蕪の葉は新鮮なうちに2〜3センチに刻み、ザルとボールでつけ置きし. 付いているゴミや土をおとしていく。
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3
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水分が無くなったら、そこに鰹節を一掴み入れ
油を切ったツナ缶と一緒に煎る
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4
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お米は炊いておくか、昨日のでもオッケー♪
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5
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醤油、ごま油、ごまで味を整える。
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6
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上記で、ふりかけは完成!
これを、炊いていた発芽枚入りご飯と混ぜると健康的!
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コツ・ポイント
ご飯の発芽米が、プチプチして、不思議食感!
このレシピの生い立ち
合いそうだったので。。。