お弁当用ミニ大学イモの画像

Description

お弁当の箸休めに。

材料

黒砂糖(粉末)
大さじ2
大さじ1
★ハチミツ
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
グレープシードオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを長さ3センチ、4〜5ミリの拍子切りにして、すぐに水にさらす

  2. 2

    フライパンに油を熱して、水気を切った1のさつまいもを透き通るまでよく炒める。

  3. 3

    2のフライパンに黒砂糖を振り入れ、照よく炒める。

  4. 4

    ★をよく混ぜ合わせて3のフライパンに入れて手早く混ぜて、ごまを振り入れて火を止める。

コツ・ポイント

さつまいもの長さが長いとお弁当用のカップからはみ出ちゃうので、短めにするとよいです。
今回の分量で、お弁当用カップ6〜7個分くらいです。細身のさつまいもの方が、皮の部分が多いので、彩りがよいです。

このレシピの生い立ち

お弁当の箸休めにぴったりで、中学生の娘のお気に入りです。
レシピID : 3504695 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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ティアラマミィ
ちょっとだけ大きめに(^^)

おっきいバージョンもいいですね!

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ティアラマミィ
甘塩っぱくてクセになる〜(^○^)

美味しそうなお弁当ありがとうございます!

初れぽ
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ティアラマミィ
お弁当に助かりました☆細いお芋が大出世!

初つくれぽありがとうございます!出世できてよかった〜。