里芋の煮っ転がし☆味噌あじ☆

里芋の皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩でぬめりを取り洗っておく。

鍋にだし汁 酒 みりん 里芋を入れ落し蓋をして、弱めの中火で5分煮る。

味噌を入れて、落し蓋をして更に煮る。弱めの中火で10～15分くらい。