豚こまと大根と蓮根の煮物
Description
アゴだしを使ってあっさり煮ました。
mamanobuko
作り方
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1
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大根と蓮根は皮を向いて１㎝の厚さの銀杏切り
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2
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鍋に①と豚こま、だし汁を入れてアクを取りながら煮る
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3
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②に調味料を加えて大根が柔らかくなるまで煮る
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コツ・ポイント
大根と蓮根の太さを同じにすると見た目が良いですよ
このレシピの生い立ち
大根レシピを探したら豚ばら肉と煮るレシピがありました。豚ばら肉の代わりに豚こまにして、冷蔵庫にあった蓮根を加えてみたら美味しくできました。
mamanobuko
