もやし・ニラ・ひき肉の卵とじ♬
ふたごゆき
作り方
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卵は割ってよくといておく。
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フライパンに油を熱し、生姜を入れて炒める。
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ひき肉を入れて炒める。
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ニラを入れて更に炒める。
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もやしを加え、しょうゆ・顆粒和風だしの素・塩・コショウを入れて味が全体に馴染むように炒める。
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卵を流し入れる。
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蓋をして卵が固まってきたら火を止め、蓋をしたまましばらく蒸らす。
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完成！
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1人分ずつお皿に取り分けて頂きます♬
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我が家では、うどんやそばのトッピングとしても頂きます♬
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2015年11月20日「ニラ卵とじ」の人気検索でトップ10入りしました♬
ありがとうございます(^o^)/
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2016年1月11日「ニラの卵とじ」の人気検索で1位になりました♬
ありがとうございます
♪( ´▽｀)
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2016年3月22日、話題入りしました♬
ありがとうございます！
＼(＞∇＜)
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2016年11月4日、クック漣ちゃんが1人話題入りしてくれました！
漣ちゃん♡いつもありがとう(*´∀｀*)
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2017年4月5日、えまっちママさんが丼にしてくれました♬
アイディア参考にしたい♡
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2018年6月22日ジョンリークッカーさんがにゅうめんのトッピングにしてくれました♬
アイディア参考にしたい♡
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コツ・ポイント
卵にしっかり火を通さないと具材がバラバラになりますf^_^;)
このレシピの生い立ち
何かのラジオ番組で、子どもの家庭教師に急遽夕飯を出すことになり、あり合わせの材料で作ったものを出したら何故か大絶賛された…というのを聞きました。
その大絶賛されたおかずがもやし・ニラ・ひき肉の卵とじだったと思います…調味料はうろ覚え（汗）
その大絶賛されたおかずがもやし・ニラ・ひき肉の卵とじだったと思います…調味料はうろ覚え（汗）
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ふたごゆき
