アーモンドキャラメルラスクの画像

Description

簡単にできて、噛み応えがしっかりしたお菓子です。フランスパンや食パンなどが残った時に作ると良いです。

材料 (12個分)

バター
100g
グラニュー糖
120g

作り方

  1. 1

    フランスパンを薄めに輪切りして、クッキングシートを敷いた天板並べて、150℃のオーブンで15分位焼き、水分を飛ばす。

  2. 2

    鍋にバターを中火で溶かし、グラニュー糖を入れて加熱する。

  3. 3

    溶けて泡が出てきたら生クリーム、アーモンドを入れて混ぜて色がついたら火を止める。

  4. 4

    焼いたフランスパンにのせてのばし、170℃のオーブンで、15分焼いて冷まして出来上がり

コツ・ポイント

バターの代わりに水に代えて、好みの味のシロップを入れて、生クリームで煮詰めても美味しく仕上がります。
アーモンドの代わりにピーナッツを細かく砕いたもの等も混ぜると美味しいです。

このレシピの生い立ち

フランスパンが残ってしまい、湿気てきたので試しに作ってみました。
手短に有ったのが、以前頂いていたアーモンドスライスがたくさんあり、それを入れてみたら絶品でした。日持ちはするのですが、あっという間に家族に食べられてしまいました。
レシピID : 3505840 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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