簡単パクチーキムチ
Description
パクチー好きなんですが、一人暮らしにはちょっと多すぎる。
なので保存食にしてみました。
なので保存食にしてみました。
材料
パクチー
1袋
キムチの素
適量(大さじ2程度)
作り方
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1
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パクチーを洗い、好みの長さに切る
(私は3センチ程度にしました)
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2
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ザルにあげて、水分をしっかり切る
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3
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お好みのキムチの素(私は桃屋)を適量入れて、かき混ぜる。
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4
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(キムチの素は塩気が多いので、そのまま食べる人は足りないかな?ぐらいで我慢。調味料として使うなら塩気多目で。)
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5
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味をみて、塩気が足りないならキムチの素を足してください。
塩辛いなら、豆腐の上に乗せたり、他の野菜を追加してください。
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7
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【アレンジレシピ】お弁当の卵焼きを作る際に調味料として投入してみたら、エスニックで美味でしたので、お試しください。
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コツ・ポイント
キムチの素を入れ過ぎると、すごく塩辛いので、高血圧の方は気をつけてくださいね!
後でキムチの素を追加する事は簡単なので、「パクチーの風味を楽しむ」ために、味付けは薄目から試して下さい。
手作りならではの、お好みの味付けで楽しんでくださいね!
後でキムチの素を追加する事は簡単なので、「パクチーの風味を楽しむ」ために、味付けは薄目から試して下さい。
手作りならではの、お好みの味付けで楽しんでくださいね!
このレシピの生い立ち
立飲みの酒屋でパクチーキムチを出されて、すごく美味しかったので作りました。
パクチーが安く手に入ったなら、試して下さい。
パクチーが安く手に入ったなら、試して下さい。