ツナと水菜と鬼おろしの和風パスタ
ああきき
作り方
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1
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パスタを表示時間より２分程度短めに茹でる。
※茹で上がる直前に茹で汁をお玉２杯分取っておく。
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2
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茹でてる間に、
大根をおろす、水菜を３〜４cm程度、シソを千切りにする。
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3
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フライパンに☆のオリーブオイル、生姜、大蒜を入れ炒める。
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4
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パスタ、パスタの茹で汁、ツナ缶の汁、大根おろしの1/3と汁を入れ、１分程度炒め煮をし、麺つゆを大さじ２いれる。
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5
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パスタをお皿に盛り、水菜、鬼おろし、ツナ、刻み海苔、シソを乗せ、麺つゆ大さじ１を回しかけ、鰹節をかける。
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コツ・ポイント
※大根は鬼おろしの方が食感よし。また水分があまり出ません。大根おろしで作る場合の水分量は大さじ２程度か、麺つゆで調整してください。
※麺つゆはミツカンの「追いがつお」を希釈せずに使用。
※最後にレモンやスダチを絞ってかけても美味しいです。
※麺つゆはミツカンの「追いがつお」を希釈せずに使用。
※最後にレモンやスダチを絞ってかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サッパリした和風パスタを食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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