えのき山菜

えのきは石づきを切り、長ければ半分に切ってばらしておく。鍋に●印の調味液を入れ、はじめに山菜ミックス（えのきの1/3くらい）をざっと煮る。

次にえのきを入れ、箸で混ぜながら炒り煮する。全体がしんなりしたら火から下ろす。そのまま自然にさまして出来上がり。

えいとさんがレンジで作る方法を伝授してくれました■山菜の水分をよ～く切って、全部の材料をボウルに入れてラップをかけて１分３０秒加熱。一旦取り出して混ぜ合わせてもう一度１分３０秒加熱して出来上がり■えいとさん、ありがとう！