鮪のスタミナホイル焼き

Name: 鮪のスタミナホイル焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 冷凍マグロ 200ｇ; ☆味噌 大匙1; ☆砂糖 小匙１; ☆酒 小匙１; ☆醤油 小匙1; ☆すりおろしにんにく 1かけ分; ☆水 小匙1; 好みのお野菜 適宜; チーズ あっても無くても

Description

マグロの食感が好きでない方も、いつもと違う調理法でまぐろの新しい発見をしてみては!?我が子はこれで、マグロＯＫになりました。

冷凍マグロ

200ｇ

☆味噌

大匙1

☆砂糖

小匙１

☆酒

小匙１

☆醤油

小匙1

☆すりおろしにんにく

1かけ分

小匙1

好みのお野菜

適宜

あっても無くても

切り落としや刺身の残り物でも出来ると思います。

やたらと分厚いマグロステーキ用のフィレ。焼くのもなんだか生焼けっぽくなりそうだし、刺身用でもないからしっかり火を通したいと思い、ホイルで焦がさず調理！ホイル焼きって、旨みを閉じ込めて焦げにくいから不器用な私にはピッタリな方法です♪

レシピID : 351004 公開日 : 07/03/28 更新日 : 07/03/28