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包丁いらずで簡単★むき栗で中華おこわ

包丁いらずで簡単★むき栗で中華おこわの画像

Description

むき栗を使うから手軽でとっても美味しいおこわが感t何に作れますよ

材料 （４人分）

もち米
２合
水
３００ｍｌ
豚ひき肉
１５０～２００g
栗（ぬいてあるやつ）
２００～２５０g
乾燥　芽ひじき
大さじ２
★酒
大さじ2
★オイスターソース
小さじ2
醤油
大さじ2
お好みで　キノコ類
適宜

作り方

  1. 1

    もち米は洗い、フライパンに分量の水とともに浸水させておく。



  2. 2

    豚ひき肉と芽ひじき（乾燥した状態）を加えてよく炒める。
    そこに★の酒とオイスターソースを加えて炒める

  3. 3

    （１）で浸水させたもち米に、しょうゆを加え軽くまぜる

  4. 4

    写真

    （２）で炒めた豚肉とひじきを米の上に乗せる。
    ここでぜったいに混ぜないこと！
    米の上に乗せるだけ！がポイント

  5. 5

    写真

    フライパンにフタをしたら、沸騰するまで強火。のち弱火にして１５分。

  6. 6

    写真

    フタをさっとあけて、栗をどさどさ加える。

  7. 7

    写真

    素早くフタを閉め
    今度は、弱火でさらに１０分。

    炊き上がったら、５分放置



  8. 8

    写真

    鍋底からゆっくり混ぜて、でっきあがり
    オコゲが好きな方は仕上げに強火３０秒！



コツ・ポイント

米をふっくら炊くコツは２つ

◆調味料を加えて長時間米を放置しないこと！
◆米と具材をまぜて炊かない事！

このレシピの生い立ち

栗が大好きな子供たちにたべさせたくて
作ってみましたあ～（＾＾）
レシピID : 3510103 公開日 : 15/11/11 更新日 : 15/11/11

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包丁いらずで簡単★むき栗で中華おこわ
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