濃厚牛乳プリン♡
reimu71
作り方
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1
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水に粉ゼラチンを振りかけてふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ温めながらよく混ぜる。
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3
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沸騰しない程度まで温めたら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れ溶けるまでよく混ぜる。
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4
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あればバニラエッセンスを入れる。
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5
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鍋を２～３分冷水につけて混ぜながら粗熱をとり、こす。
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6
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容器に入れ、冷蔵庫で固まるまでよく冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
粗熱をとるとき、そのまま放置すると膜ができてしまうので、ちょっと面倒だけど混ぜながら鍋を冷やして、さらにこすとなめらかに出来ます！
このレシピの生い立ち
濃い～牛乳プリンが食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
reimu71
