レンコンのもっちもちチヂミピザの画像

Description

なんだかもっちもちしすぎました
れんこんのシャキシャキも残ってます♪

材料

300g
小さじ2
30g
トマトケチャップ
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんを大さじ4分するおろし、片栗粉、ピザチーズと合わせる

  2. 2

    写真

    スライサーで輪切りにしたれんこんを、油を熱したフライパンに敷き詰め(2重になるくらいに)、色づくまで焼く

  3. 3

    写真

    ひっくり返す

  4. 4

    写真

    ひっくり返したところに1を乗せて広げる

  5. 5

    写真

    表になる面(下になってる)を4~5分焼き、上になっている(裏になる)面を平らにしておく

  6. 6

    写真

    ひっくり返し、今度は裏になる面を焼く

    上にトマトケチャップを塗る

  7. 7

    写真

    サラミ、半分に切ったプチトマト、輪切りにした小ネギを散らす

  8. 8

    写真

    蓋をして3~4分蒸します

  9. 9

    写真

    完成

コツ・ポイント

上に乗せる具材は好きなものでいいと思います
ケチャップを塗りましたが、こちらもお好みのソースで食べるのがいいと思います。

このレシピの生い立ち

旬のれんこんが美味しくって、いつもと違った食べ方で食べたいなぁっと思ったので、すりおろしのもっちもっちと、スライスのシャキシャキ感の両方を味わえるピザチヂミを作ってみました。
レシピID : 3510262 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

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