レンコン＆こんにゃくのコラボ～味噌味♪

Name: レンコン＆こんにゃくのコラボ～味噌味♪
Yield: 3～4人分
Ingredients: レンコン 大1本; こんにゃく 大判なら半分; みそ 大さじ1～2お好みで加減; 砂糖 おおさじ１～２お好みで加減; 水 大さじ1; 油 適量

Description

定番のレンコンのきんぴら以外何かおいしい～食べ方ないかなァと考えたのがこれで～す！！
甘味噌仕立てなので子どもたちにも人気です～♪

大1本

大判なら半分

みそ

大さじ1～2お好みで加減

砂糖

おおさじ１～２お好みで加減

大さじ1

油

適量

1

★下準備★
レンコン…たてに4～５cmのたんざく切りにしてボールに水を入れて酢（分量外）を少し入れ浸す。
こんにゃく…厚みを半分にしてから包丁で両面軽くたたき味をしみ込みやすくしておく。お湯でゆがく。そのまま使えるのは必要ない。
2

フライパンに油を入れてレンコンを炒める。
シャキシャキ感を残したい時は蓋をしないでじっくり炒める。
3

レンコンに火が通ったら、こんにゃくを入れて炒める。
（時間のないときは少し水を入れて蓋をして蒸し焼きにするといいです）
4

★たれを作る★
味噌・砂糖・水を混ぜてたれを作る。
5

3のフライパンにたれを入れて全体に味をなじませる。
たれを入れると焦げやすいので気をつける。