どの世代にも大人気!☆酒粕ベーグル☆
作り方
コツ・ポイント
酒かすの水分量で、ぬるま湯量は加減して下さい。
手ごねの場合は、最初ベタベタ手につきますが、まとまるとつかなくなります。
レンジ発酵ない場合は、天板にのせた生地を大きなビニールに、カップに入れたお湯と入れ、空気をパンパンに入れてくくる。
手ごねの場合は、最初ベタベタ手につきますが、まとまるとつかなくなります。
レンジ発酵ない場合は、天板にのせた生地を大きなビニールに、カップに入れたお湯と入れ、空気をパンパンに入れてくくる。
このレシピの生い立ち
友達からもらったレシピは少し硬く、アレンジしました。
どこに持って行っても、大好評のベーグルです。
どこに持って行っても、大好評のベーグルです。