かぼちゃときのこの和風スコップコロッケ

かぼちゃをレンジで柔らかくし、マッシュ状にする。

しめじをめんつゆに浸して、しなっとするまでレンジで加熱する。

かぼちゃにおから、しめじ（つゆも一緒に）牛乳を加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。

フライパンにごま油をひき、パン粉を炒める。

パン粉の色が変わり始めたら火を止め、具の上にのせる。

パン粉がきつね色になるまで、オーブントースターで焼く。