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大根葉は1cmくらいにざく切り。厚揚げは一口大にカット。
フライパンを熱し胡麻ブラをひいて大根葉を炒める。
2にウエイパー、醤油、厚揚げを入れてサッと炒める。
3に鰹節を入れてざっくり混ぜたら出来上がり。