鶏肉のマーマレード煮☆フライパンで簡単
ねこネコ丸
作り方
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皮目に焼き色が付いたらひっくり返し、醤油とマーマレードを入れ、軽くまぜる。
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フタをして、焦げ付かないように時々フライパンをゆすりながら5〜7分程煮る。
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フタをとり、タレを絡めながら煮詰める。
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お好みの煮詰まり具合になったら完成です。
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お皿にキャベツをひき鶏肉をタレと一緒に盛り付けます(o^^o)甘辛タレでごはんが進むこと間違いなしです(＾ｰ^)ノ☆
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味が染みると更に美味しいので、タレと一緒に保存容器に入れて翌日のお弁当にもオススメです(＾ｰ^)ノ
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醤油とマーマレードは1:1の割合なので、お肉の量で増減してください(o^^o)
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骨つき肉は焼く前に、骨と肉の間に軽く切り込みを入れると、冷めても肉離れが良くなり食べやすいです(*^^*)
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コツ・ポイント
今回は手羽中を使い時短で仕上げましたが、
手羽元や鶏モモでもOKです(^_-)フライパンの焦げ付きが心配な方はフライパンに薄く油をひいて下さい。火が強く、タレが早く煮つまりそうな時は、酒大さじ1を加え弱火にしてゆっくり煮詰めて下さい☆
手羽元や鶏モモでもOKです(^_-)フライパンの焦げ付きが心配な方はフライパンに薄く油をひいて下さい。火が強く、タレが早く煮つまりそうな時は、酒大さじ1を加え弱火にしてゆっくり煮詰めて下さい☆
このレシピの生い立ち
職場の上司に教えていただきました(o^^o)
ねこネコ丸
