野菜たっぷり！旨味たっぷりあんかけ
Description
野菜たっぷり、少量のひき肉で
がっつりヘルシーメイン♬
がっつりヘルシーメイン♬
ちゃるるん
材料
（作りやすい分量）
3本
ごま油
小さじ1
1/3本くらい
☆にんにく(みじん切り)
小さじ1/2くらい
☆しょうが(みじん切り)
小さじ1/2くらい
150g
砂糖
大さじ1
◇創味シャンタン DELUXE
大さじ1
◇オイスターソース
小さじ1弱
◇しょうゆ
小さじ1弱
200ml
酢
小さじ1強
片栗粉+水
各大さじ1
パリパリ麺(皿うどんなど)
適宜
レタス、キャベツ千切りなどお好きな野菜
適宜
作り方
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1
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ナスを1.5cm角切りにする。
フライパンにごま油をしき☆を入れ香りが出てきたら、ナスを入れ炒める。
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2
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ナスがしんなりしてきたら、ひき肉を入れ、色が変わり始めた時に砂糖を入れ炒める。
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3
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◇を入れ煮立たせ、酢を入れ味を整え、味が決まったら、ぐつぐつ煮立っている所に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、火を止める。
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4
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洗ったレタス(お好みの野菜)を皿に盛り、パリパリ麺をのせ、あつあつの③を乗っけたら出来上がり！
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5
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あつあつご飯にレタスをのせ、③をかけて丼にしてもおいしいです。
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コツ・ポイント
・レタス、パリパリ麺にからめて食べるので味は濃い目です。
調味料はお好みで調整して下さい。
・野菜は、レタス、キャベツ、香菜なども
オススメです。
調味料はお好みで調整して下さい。
・野菜は、レタス、キャベツ、香菜なども
オススメです。
このレシピの生い立ち
・創味シャンタン DELUXEのモニターに
当選しました。
シャンタンの旨味で野菜をたっぷり食べられる
レシピを考えました。
当選しました。
シャンタンの旨味で野菜をたっぷり食べられる
レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃるるん
