目をつぶって食べたらマツタケご飯？
norikeiママ
作り方
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1
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エリンギをうす切りにする。
麺つゆ・水・お吸い物を鍋に入れてエリンギをしんなりするまで煮る。
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2
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米を洗った後に発芽米を加えて必要量の水よりやや少なめに(分量外)を入れる。
30分置く。
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3
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エリンギの煮汁を炊飯器に入れて炊く。
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4
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米が炊き上がったらエリンギを加えて蒸らす。
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5
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エリンギをよく混ぜこんで出来上がり。
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コツ・ポイント
エリンギのシャキシャキした感じを残すために、お米を炊くときにはエリンギを入れずに炊きます。
このレシピの生い立ち
マツタケ味のお吸い物が残っていたため、炊き込みご飯にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
norikeiママ
