豆乳で作る低糖質チーズプリン

豆乳で作る低糖質チーズプリン

Description

豆乳とクリームチーズでプリンを作りました。糖質を抑えるためにラカントを使いました。ゼラチンで固めるので失敗しません♪

材料 (ココット型3つ分)

1個
クリームチーズ
40g
大さじ2
1つまみ
水(ゼラチン用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゼラチンを水大さじ1でふやかす

  2. 2

    写真

    豆乳と卵を泡だて器でよく混ぜる

  3. 3

    2を茶こしなどで濾して、鍋に入れる

  4. 4

    3に1のゼラチンとほかの材料を全て入れて火にかける

  5. 5

    チーズが溶け、沸騰する直前までよく混ぜる。くれぐれも、沸騰させないように

  6. 6

    沸騰する直前で火を止め、容器に入れる

  7. 7

    冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

豆乳を牛乳の代わりに使うと、牛乳に比べて脂肪分が少ないので、ちょっと物足りない感じになってしまいます。
そこで、チーズと塩を少々加えてみました。ラカンカットの代わりに砂糖を使う場合には、ラカントと同じ量を入れてください。

このレシピの生い立ち

糖質を抑えた健康レシピを研究中です。
http://www.evergreenlove.net/
レシピID : 3516143 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2018年7月31日

美味しいー!クリームチーズと豆乳が大好きなのでまたつくります!

ミントがさわやかで美味しそう!レポありがとうございます♪

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2017年4月4日

豆乳と牛乳を半分ずつに、分量を三倍で。りぴします

カラメルソースつきでおいしそう~!ありがとうございます♪

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2015年11月22日

初れぽ

豆乳があまるので、定番に加えます!美味しい!

レポありがとうございます!有効活用、嬉しいです♪