揚げ玉丼
ｻｿﾋﾞｰ
作り方
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1
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玉ねぎは薄切り。卵は溶いておく。
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2
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小鍋（うちのは18cm)に◎と玉ねぎを入れ火にかける。
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3
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玉ねぎがいい感じに半透明になったら、天かすを入れ箸でさっと混ぜて、すぐに卵を入れる。箸で混ぜて半分くらい固まれば火を切る
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4
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ごはんにのっけて、召し上がれ。
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5
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※今回は味付けにヒガシマルのかるしお八方だしを使ってみましたが、お好みの親子丼の味付けで作れます。ちょっとどんぶりでも可
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コツ・ポイント
・天かすを入れたら急激に水分がうばわれるので、焦げない為にも、その後の過程はとにかく手早くします。
・味付け◎については、お好みの親子丼の味付けでいいです。
・味付け◎については、お好みの親子丼の味付けでいいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで30円くらいの天かすを見つけるとつい買ってしまいます。タッパーで冷凍庫保存して、蕎麦におにぎりに使います。試しに丼にしたら美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
