しっとり美味しい簡単茹で鶏

しっとり美味しい簡単茹で鶏
めちゃめちゃ簡単なのに、美味しい!!そして手抜きー♥

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
☆茹でるお湯用☆
長ネギ(青い部分)
1本分
1カケ
☆タレ用☆
長ネギ(白い部分)
1本分
少々
お好みで
小さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
醤油
ネギが浸るくらい

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大きい鍋に水からネギ、生姜を入れ沸騰させる

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鳥を開いて均一な厚さにし、余分な脂などを取る

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鶏肉を皮側にし、フォークで何箇所か穴をあける

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長ネギをみじん切りにする

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みじん切りが隠れるくらい醤油・酢はお好み・生姜・砂糖・塩・お酒を入れる

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お湯が沸騰したら鶏肉を入れる

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お湯がもう一度沸騰したら蓋をして弱火で15分〜20分茹で、火を止めてそのまま粗熱がとれるまで放置

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食べる直前にタレをチンする

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鶏肉を切り分けてタレをかけて食べます!
(レタスとかトマトひくと美味しいです)

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鶏肉を茹汁に春雨やキノコ、白菜など入れてスープにしても美味しいです。
(中華の元、醤油・酒・塩コショウ少々)

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※タレにラー油やゴマ油をお好みで足しても美味しいです

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※豚肉でも、美味しいです

コツ・ポイント

鍋は水からがポイントです!

このレシピの生い立ち

母が作ってて美味しいので教えてもらいました♥
レシピID : 3516796 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

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