自家製ツナ（ハマチのオリーブオイル漬）

サクを適当なサイズに切り分け、ビニール袋に入れ塩をふりなじませる。冷蔵庫で一晩寝かせる

鍋に湯をわかし、1.をいれ煮る。中まで火を通ったら湯を切り、キッチンペーパーなので水気を切る

茹でて水気を切った様子です。

ディルやピクリングスパイスやペッパーなどハーブやスパイスをお好みでいれて冷蔵庫で保管。

つぶマスタードやタルタルソースと野菜と一緒にツナサンドやクラッカーにのせておつまみに

追記～ブリのサクでもつくってみたところ、同様に美味しいです。