白菜と豚肉のミルフィーユみぞれ鍋♪
ゆいちごママ
作り方
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1
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大根おろしを作り、ざるにあけて少し汁気をとる
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2
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白菜と豚バラを交互に重ねる。(白菜5､6枚くらい。家は豚バラ2枚ずつ挟んでます)
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3
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芯の方から食べやすい大きさに切り、鍋の外側から並べていく(写真は並べている途中です)
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4
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しいたけ、油揚げ、もやしを白菜の上におく。★の材料を入れ蓋をし、沸騰させる
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5
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沸騰したらあくをとり、大根おろしを入れる。蓋をして5分ほど煮れば完成♪
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6
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しめにうどんを入れて食べると美味しいです☆
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コツ・ポイント
挟んだときに一番上と下にくる白菜を、外側の大きめな葉にしておくと、鍋に並べるときに崩れにくいです(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかさばる大根と白菜を、どうせなら一緒に消費したくて(笑)
ゆいちごママ
