温ったかしょうがなべ!野菜たっぷりで!
Description
寒くなる時期!食べた後でも身体がポカポカと持続します。鍋にしょうがを一片入れるだけ。家にある野菜をたっぷり入れてどうぞ!
材料
(2人分)
160g
4枚
1/4本
1/2本
1/2丁
・太ネギ
1/2本
春菊または水菜
1/3わ
1袋(または2/3袋)
生姜(千切りとすり生姜半分ずつ)
2/3かけ
★だし汁
800㏄
★酒、醤油、みりん
各大1と1/2
★塩
小1/2
作り方
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1
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1.豚肉、・の野菜、豆腐を食べやすい大きさに切る。生姜の千切りと★の調味料の中にいれて煮る。アクがあればこまめにとる。
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2
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2.水菜、春菊、エノキダケをいれ、火からおろす直前にすり下ろし生姜をいれてできあがり
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コツ・ポイント
野菜はすきなもの何でもいいです。豚肉のかわりに鶏団子、魚団子など入れてもおいしいです。レシピは子どもも食べれる生姜の量ですが大人鍋はもう少し足してもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
鍋は食べているとき、湯気があがっているときは暖まりますが、火がなくなるとひえますね。しょうが鍋は出来上がりをそのままコンロなしで食卓に出しても結構暖まります。食べた後もずーっと暖かいです。暖かさの余韻が残る鍋をたべたくてつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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