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ナスはヘタを取り、縦6等分、横半分に切ったら、水に20分ほどさらしておきます。
フライパンに、ほぐしたキノコ、酒、塩少々を入れて、いりつけます。しんなりしたら、ざるに上げて冷ましておきます。
3のフライパンに今度はサラダ油を1㎝ほど入れ、1のナスの水けをふき、揚げ焼きします。
☆の材料をボールに合わせ、3のキノコと4のナスを加えてあえます。
れぽありがとうございます^_^これからの季節にぜひ♪
れぽありがとうございます^ ^ぜひまた作ってください♪
初れぽ、ありがとうございます(*^^*)また作って下さい♪