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ごぼうはささがきにし酢水につける。鶏胸肉、人参はお好みの大きさに切っておく。
サラダ油で鶏肉、ごぼう、人参を炒めて✳︎の調味料で味付けする。
炊飯器に研いだお米を入れて通常の水加減に合わせ、炒めた具材を上から入れて炊く。