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＊小松菜とじゃがいも炒め＊お弁当や副菜に

＊小松菜とじゃがいも炒め＊お弁当や副菜にの画像

Description

ボリュームがあり栄養バランス良くシャキッとした芋が美味しい、シンプルでも満足感あるおかずです。お弁当にも。

材料 （３～４人分）

じゃがいも(メークインがオススメ)
２個
小松菜
1/2袋(今回３株)
ウインナー(ベーコンやハムでも)
２本
●塩こしょう
適量
●コンソメ顆粒又は鶏ガラスープの素
大さじ１位

作り方

  1. 1

    じゃがいもは太めの千切りにし、水を張ったボウルへ入れていきます
    (長く浸けず２、３回水を取りかえるたけでOK)

  2. 2

    ※いもの切り方等はスパイシー炒めﾚｼﾋﾟID3508595を参考に

  3. 3

    小松菜は根元の土等をよく洗ったら、３～５㎝に切り、
    ウインナーは斜め薄切りに。ベーコンやハムを使う場合細めに切ります

  4. 4

    フライパンで分量外の油(今回オリーブオイル)で炒め、●で味つけして出来上がり

コツ・ポイント

素材をシャキッとしたいので炒める際はささっと。にんにくチューブを入れたり、バターを使うのも美味しいです。お弁当に入れる場合、冷めるとバターが白く固まってしまうのと、匂いが気になるので使わずに作りました。小松菜をピーマンにしても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

小松菜が安かったのですが傷みが速いし、メークインがたくさんあったので、子供も好きなじゃがいも炒めを作りました。ボリュームもあるし栄養バランスも良いので定番料理です
レシピID : 3519549 公開日 : 15/11/16 更新日 : 16/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2024年2月14日
写真
なーたんのはは♡
じゃがいも切りすぎたやつを使ったので形違いますが笑　味付け好きでした！お弁当に！
#お弁当作り置き #副菜 #ウインナーを美味しく #副菜にぴったり #じゃがいもが美味しい #小松菜でもう一品 #コンソメ味
2022年8月3日
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Yuuko7i
家にあった じゃがいもと小松菜に ウインナーを足して作れました。簡単、美味しかったです!!
#簡単美味しい #いえにあるもの
2022年6月29日
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rinda935
友人から小松菜とじゃがいもを頂いたので作ってみました☆小松菜がいいアクセントになって美味しかったです(^^)
#簡単でボリューミー
2022年6月16日
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MULA
いいね^ ^
#小松菜芋
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( )
真生mama
＊小松菜とじゃがいも炒め＊お弁当や副菜に
by 真生mama