秋の味覚♪リンゴとサツマイモの重ね煮

りんごを四つに切り、皮と芯を取り、銀杏型に切る。

さつまいもは皮むきし、5mm厚さに切り、水にさらす。大きい場合は銀杏型に切る。

◎をよく混ぜておく。

◎の半量を全体に振り入れる。4〜5をもう一度くり返す。

牛乳を回し入れ、残りのバターをところどころに入れる。※レーズンを加える場合はここで加える。

弱火で、ゆっくり柔らかく煮上げる。10分後以降は焦げないようかき混ぜながら20分ほど煮る。