すぐ出来る☆フライパンでホイル焼き♪
さとたん。
作り方
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1
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今回はタラを使用しました。
両面に軽く塩をふっておきます。（分量外）
生鮭の場合も同様。塩鮭などはそのままでOK☆
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2
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キャベツ、ピーマン、にんじんは細切り、舞茸は手で割き、長ネギは斜め切りにしておく。
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3
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アルミホイルに具材を乗せます。
キャベツ→ピーマン→舞茸→軽く塩コショウ一振り→バター5g→魚→バター5g→長ネギ→人参
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4
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最後にもう一度、上から軽く塩コショウを一振りして、アルミをくるみ閉じます。
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5
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必要な分だけ作ったら、フライパンに水を張り、ホイルを並べます。
※水の量は、底から2㎝くらいが目安。
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6
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蓋をして中弱火で10分程度蒸し焼きします。
中を確認して、魚の火の通りが大丈夫そうでしたら出来上がりです。
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7
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ポン酢をかけてお召し上がり下さい♪
※個人的にお勧めなのは味ぽんマイルド♡
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8
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その他、家にある野菜を色々活用して下さい♪
冷蔵庫整理にもなっちゃいます(*^^*)
薄めに切った根菜類なども美味～
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コツ・ポイント
ホイルに具材を乗せる際、バター→魚→バターと、サンドするのがポイントです。
最後にポン酢で食べますので、塩コショウは軽めでOK☆
今回はお野菜少なめで、プラス一品のおかずな感じですが、ホイルを大きくしてお野菜を多めにすればメインにも！
最後にポン酢で食べますので、塩コショウは軽めでOK☆
今回はお野菜少なめで、プラス一品のおかずな感じですが、ホイルを大きくしてお野菜を多めにすればメインにも！
このレシピの生い立ち
冬場ならではのお魚の食べ方ですよね♪
鍋もいいのですが、お出汁をとる手間もなくこの方がお手軽なので。
我が家では冬場の定番です♪
鍋もいいのですが、お出汁をとる手間もなくこの方がお手軽なので。
我が家では冬場の定番です♪
さとたん。
