松山あげで☆ささっと丼

テフロン加工のフライパンに１cm幅くらいに斜め切りにした長ネギと一口大に切ったキャベツを入れて、強めの火加減でしんなりしてくるまで炒める。(油は要りません)

１、がしんなりしてきたら、松山あげを投入。(風味を生かすため油抜きは不要。)更に炒める。

いい感じに少々焦げ目がついたら、火を弱めにしてみりんを入れて一呼吸炒めて、醤油を入れてさらに少々炒める。

←07・4・1、レシピ見直しバージョンです。キャベツで野菜を増量して、松山あげは減らしました。充分美味しくて、胸やけもなし～＾＾*