ツナポテトサラダ
作り方
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1
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ジャガイモをチンして柔らかくする。串がすっと入ったら大丈夫です。
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2
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ジャガイモの皮を剥いて塩コショウで下味をつけ、お酢(小さじ1、2杯程度)を入れて潰す。
潰せたら冷ましておきます。
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3
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タマネギをスライサーで切り、臭いが気になるなら水にさらしてください。(さらしたらキッチンペーパーで水気をしっかり取る)
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4
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ツナは油を切っておいてください。
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5
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コーンは缶詰、冷凍のものでも大丈夫ですが私は自分で冷凍保管したものを使用しています。
お好みのものを使用してください。
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6
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冷めたジャガイモに牛乳を入れてなめらかにします。量はお好みで。
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7
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タマネギ、ツナ、コーンを入れて軽く混ぜ、マヨネーズを入れてしっかりムラなく混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
タマネギ、コーンをたっぷりにすると食感がおいしいです^^
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたツナ入りポテトサラダがおいしかったので作ってみました。