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じゃこの佃煮

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Description

梅酒で魚の臭み消しにもなります！

材料

じゃこ（乾燥したもの、してなければ乾煎りする）
１００ｇ
生姜
50ｇ
くるみ　or ごま
お好み
★醤油
大さじ５
★梅酒
大さじ５
★砂糖
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせ鍋に調味料、材料を全て入れて合わせる。

  2. 2

    一度沸騰させたらゆっくりじっくり弱火と中火の間くらいで煮詰め汁がなくなってきたら完成♪
    （焦がさないように注意♪）

コツ・ポイント

夏のシーズンには梅酒で炊いたゴーヤの佃煮も美味しかったですよ♪

※調味料はそのまま♪
ゴーヤと鰹節と生姜たっぷりで作ります♪

このレシピの生い立ち

魚の臭みもこれで解決♪
レシピID : 3524027 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/18

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じゃこの佃煮
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