旨みたっぷり◆里芋といかの煮物

旨みたっぷり◆里芋といかの煮物

Description

◆◆◆和食・里芋の煮物レシピ◆◆◆いかの旨みがたっぷり里芋に染み込んでとっても美味しい煮物です♪ご飯がすすみます

材料 (5人分)

里芋
650g
いか
1杯
◆しょう油
大さじ2
◆酒
大さじ1
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
200cc

作り方

1

里芋の皮をむき米のとぎ汁で茹でます。
(水で茹でてかまいません)ある程度やわらかくなったら湯切りしておきます。

2

写真

いかを適当な幅に切っておきます。
鍋に茹でた里芋と水を入れ火にかけます。

3

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沸騰してきたら◆を入れます。
イカも入れます。

4

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アルミホイルをかぶせふきこぼれない程度の火力で煮込みます。

5

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ときどき鍋をゆらします。
里芋にしっかり味が染み込んだら出来上がりです。

6

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コツ・ポイント

里芋を型崩れさせないために、ときどき鍋をゆすりながら煮込んでくださいね!

アルミホイルをかぶせ煮汁を対流させることで、里芋といかに味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

里芋煮を作ろうと思っていたら、冷蔵庫にイカもあったので一緒に煮込みました。
レシピID : 3524168 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/28

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とてもおいしく簡単にできました。

iinumafam

つくれぽどうもありがとう!上手に作れましたね~^^v

16/11/16

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柚子のっけてみました✨おいしかったです!

どんち〜

つくれぽどうもありがとう♡ゆずのっけで美味しそう~♪^^

16/03/16

写真

里芋ほくほくでアジが染みていて美味しかったです♪

mocaらぶ

つくれぽどうもありがとう✿イカの旨みが染みて美味しそう!^^

15/12/10

写真

たくさんあった大根も一緒にコトコト♪倍量がすぐなくなるほど好評!

Vちぇりー

つくれぽどうもありがとう☆大根入りも美味しそう~!!@@