旨みたっぷり◆里芋といかの煮物
レイのお料理☆
作り方
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1
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里芋の皮をむき米のとぎ汁で茹でます。
（水で茹でてかまいません）ある程度やわらかくなったら湯切りしておきます。
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2
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いかを適当な幅に切っておきます。
鍋に茹でた里芋と水を入れ火にかけます。
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3
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沸騰してきたら◆を入れます。
イカも入れます。
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4
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アルミホイルをかぶせふきこぼれない程度の火力で煮込みます。
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5
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ときどき鍋をゆらします。
里芋にしっかり味が染み込んだら出来上がりです。
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6
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コツ・ポイント
里芋を型崩れさせないために、ときどき鍋をゆすりながら煮込んでくださいね！
アルミホイルをかぶせ煮汁を対流させることで、里芋といかに味が染み込みます。
アルミホイルをかぶせ煮汁を対流させることで、里芋といかに味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
里芋煮を作ろうと思っていたら、冷蔵庫にイカもあったので一緒に煮込みました。
レイのお料理☆
