かぼちゃコロッケ

玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎと鶏ミンチをフライパンで火が通るまで炒める

かぼちゃを蒸す。
できるだけ熱いうちにマッシャーで荒く潰す。

④を等分しチーズを真ん中に入れ形を整え薄力粉→塩コショウし大匙1の水と合わせた溶き卵→パン粉の順で衣をつける

熱した揚げ油の中に入れきつね色になるまで揚げる。

ケチャップとウスターソースを合わせたソースの上にコロッケを乗せパセリを添えたら出来上がり。