アップルプリンパン

アップルプリンパン
カスタードクリームと煮リンゴを生地で包んでプリンカップに入れて焼きました。

材料 (12個分)

260g
薄力粉
40g
ドライイースト
5g
砂糖
30g
5g
15g
バター
45g
60g
130g
フィリング
 カスタードクリーム
適宜
 煮リンゴ
適宜
コーティングチョコ
適宜

1

生地をこねて1次発酵30分(私はニーダーを使っています)。

2

約45gに分割しベンチタイム15分。

3

生地を丸く伸ばし、カスタードクリーム、刻んだ煮リンゴをくるんで油を塗ったプリンカップにとじ目を上にして入れる。

4

2次発酵30分。

5

プリンカップの上に、フタになるように天板、耐熱のバットなどを載せ、200℃、15分焼く。

6

焼き上がったら型から出し、網の上で冷まして、溶かしたコーティングチョコをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

流行のプリンパンを私流に作ってみました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35262 公開日 : 01/11/20 更新日 : 01/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile くま林檎 2002年03月04日 15:47
プリンパンのレシピをさがしていて辿り着きました☆とてもかわいいプリンパンで、感激しています(*^-^*)明日友だちとこのプリンパンを焼いてみようと思っているのですが、プリンカップのサイズをお教えていただけますか?!よろしくお願いします☆
takaya 2002年03月04日 17:40
くま林檎さん、こんにちは!
辿り着いていただき、ありがとうございます♪

プリンカップのサイズについてですが、直径上7cm、下5cm、高さ5.5cmのものを使っています。これで45~50gの生地が適量だと思います。
中は、カスタードクリームとりんごの両方入れなくても良いですし、プリンにこだわらずあんこやチョコ、ジャム、チーズクリーム等、何でもアリです。

お友達と一緒のパン作りって楽しいですよね♪
Profile くま林檎 2002年03月06日 05:41
すぐお返事くださってとても助かりました。こんなちいさなプリンカップにパン生地が入ってしまうのですね!とてもかわいくてすてきなパンを焼くことができました(*^-^*)大感激です。おともだちもとっても喜んでくれました☆

takayaさんはいろんなパンを焼かれるのですね。尊敬してしまいます~。このかわいいプリンパンは御自分のアイデアですか?いままで見た中で一番かわいいプリンパンだな~と思いました☆中にはあんこやチョコクリームなどもいれてみました。

またいろいろ教えていただけるとうれしいです(*^-^*)
takaya 2002年03月06日 07:17
可愛いパンが焼けたようで私も嬉しいです♪ プリンパンは流行り始めた時から、通っているパン教室でレシピが出てくるのを待っていたんだけれど、なかなか出てこないのでクリームパンを作ったときに適当に作ってみました。その後、教室でもレシピが出てきたんだけれど、カスタードクリームをアガーでプリンカップの中で固めた物をパンの中に入れてしまうんです。こっちはちょっと手がかかりますね。私は作りたいときが食べたいときだから、あまり手のかかるパンは作らないの。

またいらして下さいね♪
sweet cooking 2002年12月19日 17:46
のしんさんのところからココに辿りつきました。私は林檎の名産地に住んでいるので是非、このパンを作ってみよと思います。
画像を見るだけでヨダレがでて大変です。
早速レシピプリントアウトしました。
takaya 2002年12月19日 23:40
sweet cookingさん、初めまして!
といっても、のしんさんとこから来て下さったってことはお初じゃないのかしら?

生地もしっとりとして美味しいパンなので是非、作ってみて下さいね♪