新じゃがと牛すじの甘辛煮

醤油・みりん・砂糖は水の量によって調整してください。
少し濃い目の味付けのほうが美味しいです。
時間がない時は牛すじは出汁代わりと割り切ってジャガイモだけ食べても。
時間があれば、牛筋が柔らかくなるまで煮て一緒に食べてください。

買い物中に、「今日は新じゃがを煮物にしようかな～」と母に言ったところ、牛すじを出汁代わりに入れて一緒に煮ると美味しいと聞いたので。
ちなみに牛すじは母が買ったものを半分いただきました。