味噌チーズ重ねの厚揚げココット☆

味噌チーズ重ねの厚揚げココット☆
厚揚げを升のようにくり抜いた、厚揚げココットです♡
ミルフィーユ状なので味馴染みバッチリ♪
腹もちも良し(^^)

材料 (作りやすい量)

厚揚げ
1丁
とろけるタイプのチーズ
適量
☆味噌
大1/2
大1/2

1

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【厚揚げのくり抜き】

四方の壁の内側1㎝に切れ込みを入れる。
底も1㎝ほど残し、派手に貫通させないよう注意。

2

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底から1㎝のところにナイフを水平に刺し、刺した箇所を軸に刃先を左右に動かす。(車のワイパーみたいな動き。貫通に注意!)

3

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上下をひっくり返して優しく底を押し、中身を取り出す。
厚揚げココットの出来上がり♪

4

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【本調理】

取り出した中身を2枚にスライスする。
☆は混ぜ合わせておく。

5

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ココットの底に味噌の1/3を塗ってチーズを乗せ、中身(揚げ面じゃない方)を1枚乗せる。

6

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同じ作業をし、揚げ面を上にして乗せる。
上にも味噌を塗ってチーズを乗せる。

7

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トースターでじっくりと、焦げ目がつくまで焼く。
出来上がり♪

コツ・ポイント

◆揚げの面に覆われてて丈夫な為、多少手元が狂っても気にしない! 気楽にくり抜いて下さい。
◆お使いの機種によっては、中まで温まらない内に焦げることもあると思います。その場合はレンジで軽く温めて下さいね。

このレシピの生い立ち

厚揚げを見てたらくり抜きたくなりました。
もっと重ねたかったけど、私の技術力と度胸では2枚おろしが限界っぽいです・・・(−−;
ともあれ、目指した形で美味しく出来たのでレシピ化♡
レシピID : 3528099 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24

このレシピの作者

※つくれぽ掲載遅延中です※ 都内でサロン経営兼職人12年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【レシピエール・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/04/23

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簡単であと一品欲しいときに嬉しい!とっても美味しかったです♡

おっちむ*

厚揚げおかずはボリューミーで便利ですよね♪毎度れぽ感謝!

16/05/24

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厚揚げもチーズも大好き♡味噌味のタレが最高!美味しかったです♡

せつみか

間違い無しのトリオですよね♡毎度たくさんれぽありがとござい!

16/01/12

First tsukurepo mark
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ブログ愛読してマス♡チーズ溶けて層が…^^;美味しかった~感謝♪

enjoy沖縄あみ

愛読に恐縮です!トロトロチーズは無敵の旨さですね♡れぽ感謝♪