裏技？鍋に残る糸蒟蒻、これなら大丈夫？

糸蒟蒻をザルにあけて、水気を切り、ザクザク切ります。ボールに鶏肉ミンチと混ぜ、ショウガをすりおろし混ぜます。

油揚げの口を切り、中に糸蒟蒻と鶏肉ミンチの混ぜたのを入れます。

口をつまようじでとめます。
後は鍋でしっかり煮ます。５分位で煮えます。