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♛豚コマの柔らかジューシー豚の生姜焼き♛

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Description

安い豚コマでもちょっとだけ手間をかけるととっても柔らかくてジューシーな生姜焼きに（*´∀｀*）ﾉお試しあれ〜〜♪

材料 （2人分）

豚コマ
200g
玉ねぎ
1/2個
酒
50ccぐらい
小麦粉（お肉まぶす用）
適量
■ 【調味料】
みりん
大さじ5
醤油
大さじ3ちょっと
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚コマをビニール袋に入れ、酒を入れたらもみ、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。

  2. 2

    その間に【調味料】合わせる。
    みりん:醤油が1:1だとお醤油によってしょっぱくなるのでいつも気持ち醤油は少なめです。

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、寝かせていた豚肉の袋に小麦粉を入れ揉み、１つずつ広げるようにフライパンにいれて焼く。

  4. 4

    お肉をひっくり返したら、玉ねぎを入れ、ホイルで蓋をして弱火で蒸し焼きに。
    焼けたら【調味料】を入れ絡める。

  5. 5

    写真

    全体に味がなじんだら出来上がり♡

コツ・ポイント

★豚肉をお酒に漬けること
★豚肉に小麦粉まぶすことで、ジューシーに

この２つです(♡´ ˘ `♡)

このレシピの生い立ち

生姜焼き用のお肉が高いので、豚コマで作ったらとっても美味しくできたので(♡´ ˘ `♡)
レシピID : 3528961 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年1月21日
写真
wakumam
ごはんにあうー(=ﾟωﾟ=)やばうまあ

とっても美味しそう〜♡ご飯に合うよね^ ^作ってくれて感謝♡

2016年1月17日
写真
心の空
豚こまでもとても美味しかったです(*^^*)ありがとう〜

こちらこそ作ってくれて嬉♡とっても美味しそ〜♡素敵な盛付♡

2015年12月2日
写真
はるたんママ0727
参考にさせていただきました！豚こましょうが焼きいいです(^^)

タレ絡んでとっても美味しそう〜♡作ってくれてありがとう^ ^

2015年11月25日
初れぽ
写真
あいじゃわ
柔らかく美味しかったです！コマ肉が変身しました(*^^*)

初レポ嬉〜♡とっても美味しそう!食欲そそります♡ありがとう♪

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♛皇帝ダリア♛
♛豚コマの柔らかジューシー豚の生姜焼き♛
by ♛皇帝ダリア♛