創味de簡単しっとりパラっとチャーハン!

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Description

チャーハンがささっとおいしく出来ると嬉しいですよね。
パラっとしつつ、ご飯はしっとり♡
具材はお好きな物をどうぞ!

材料 (2〜3人分)

創味シャンタンDX
小さじ2
ごま油
大さじ1
1本
2個

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ネギは粗みじんに切ります
    卵はよく溶き混ぜます
    ごはんは冷たければレンジで温めます

  2. 2

    強火で温めたフライパンにごま油を入れ、さっとネギを炒めます

  3. 3

    溶き卵を加えて周りが固まり始めたら、一気にごはんを投入!!

    ※必ず卵が半熟の状態でごはんを入れる

  4. 4

    フライパンは振らずにコンロに置いたまま、二本の木べらまたは木べらと菜箸でよくかき混ぜながら炒めます
    二刀流!!

  5. 5

    卵がバラけたら、創味シャンタンDXを加え、手早く全体に混ぜ合わせます

  6. 6

    出来上がったチャーハンを丼やボールに詰めて、お皿で蓋をしておきます

    ※これがしっとりさせるコツ!

  7. 7

    食べる直前にお皿にあけて、完成!!

コツ・ポイント

・温かいごはんを使う
・卵が半熟の間にごはんを一気に入れる
・食べる直前まで丼に詰めて蓋をしておく

このレシピの生い立ち

チャーハンを作るのはこれまで苦手でした(ー ー;)
でもこの方法に出会って、得意料理になりつつあります!
もっと極めるぞ〜*\(^o^)/*
レシピID : 3528994 公開日 : 15/11/29 更新日 : 15/11/29

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