簡単☆ベラ(きゅうせん)の煮付け
ハル☆ヒナタ
作り方
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鱗と頭と内蔵を取り、鍋に水調味料をすべて入れて中火で煮る。
約15～20分煮たら完成です。
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コツ・ポイント
かなり柔らかい身の魚なので、煮崩れしやすいので、必ず中火か弱火で煮ましょう。
あと、鱗を取らずに軽く焼いてから煮ると、食べる時に鱗と皮に身がついてきて綺麗に取れます。
あと、鱗を取らずに軽く焼いてから煮ると、食べる時に鱗と皮に身がついてきて綺麗に取れます。
このレシピの生い立ち
釣ってきたので、我が家の定番の煮付けにしました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハル☆ヒナタ
