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豆腐は水切りして室温にしておき、食べやすい大きさに切って小鉢に並べる
豆腐の上や周りにまんべんなく揚げ玉を散らす
小鍋に水を入れ沸騰したら火を止め、うどんスープを入れよくかきまぜたら揚げ玉に吸わせるようにそっとスープを注ぐ
お好み薬味や添え物を入れたら完成♪
塩分シッカリしているので味が濃く感じる方はお湯で薄めて好みのお味に調節して下さいね
我が家は3人家族なので、写真は材料を3等分し小分けにしたものです
追記:夏場は室温で置くのは怖いので、豆腐をレンジで温めると美味しくいただけると思います♪