大豆のお肉とふんわり卵の雑穀米炒飯

ねぎは小口切りする。大豆のお肉ミンチはよく汁気を切る。卵はよくかき混ぜておく。

フライパンを温め胡麻油を入れ、大豆のお肉・ねぎを強火で一気に炒め、卵を入れ混ぜ合わせふんわりさせる。

卵がふんわり半熟になったら雑穀米を入れ強火で炒める。塩コショウ・醤油を入れ味をつけ炒め仕上げる。