邪道な五目チャーハン
とまとじゅーす♪
作り方
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1
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材料に記載の調味料を下記の通り分ける。
１：ニンニク＆醤油
２：隠し味
３：塩・胡椒は卵に投入して混ぜておく
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2
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鍋にバター投入⇒卵・ご飯炒める⇒叉焼⇒グリーンピース⇒人参⇒ここで調味料（１，２）投入⇒レタス⇒ネギの順で炒めて終了！
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コツ・ポイント
個人的縛り
１：肉は食べない
２：油は極力使わない
３：砂糖極力使わない
４：小麦粉極力使わない
今回は１の掟を破ったものの、2はバター少量利用という形で回避。
ポイントはレタス。炒めにくいけど意外と炒飯にあいます。
１：肉は食べない
２：油は極力使わない
３：砂糖極力使わない
４：小麦粉極力使わない
今回は１の掟を破ったものの、2はバター少量利用という形で回避。
ポイントはレタス。炒めにくいけど意外と炒飯にあいます。
このレシピの生い立ち
東京の板橋区、「しっとりチャーハン」の紹介をあるTV番組で行ってたので、試しに我流で作ってみました。
詳細は動画で
⇒ https://youtu.be/_jVZdhDMKhE
詳細は動画で
⇒ https://youtu.be/_jVZdhDMKhE
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とまとじゅーす♪
