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簡単☆レッドカレー（タイカレー）辛口

簡単☆レッドカレー（タイカレー）辛口の画像

Description

一度食べると癖になります！
作り方がシンプルで、とても美味しいです！！

材料 （10皿分）

レッドカレーペースト
100㌘(2袋)
ココナッツパウダー
60㌘(1袋)
手羽元
10本前後
大根
1/3本
たけのこ(水煮)
１袋
ナンプラー
大さじ1杯（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元をフライパンで焦げ目がつく程度に炒めます。適量（分量外）の塩こしょうを使います。

  2. 2

    写真

    鍋に一口サイズにカットした大根とたけのこ（水煮）、水１２００ccを入れ煮立てます。

  3. 3

    写真

    鍋が煮立ってきたら炒めた手羽元を投入し、大根が柔らなくなったら、レッドカレーペーストとココナッツパウダーを投入します。

  4. 4

    写真

    レッドカレーペーストはこれです。

  5. 5

    写真

    ココナッツパウターはこれです。

  6. 6

    写真

    ナンプラーを入れて、ペーストとココナッツパウダーがなじんだら出来上がり！！
    煮込んで一晩置いたら尚、美味しいです‼

コツ・ポイント

鍋は圧力鍋を使用すると便利です。圧力鍋で2０分ほど煮込めば、手羽元もホロホロになりグッドです。ココナッツミルク（液体）ではなくココナッツパウダー（粉末）を使うとベターです。とても美味しいです！！

このレシピの生い立ち

職場で月に１度、レッドカレーを食べさせてくれる名人がいたので、教えて頂きました！簡単で美味しく、くせになります！！
レシピID : 3531953 公開日 : 15/11/22 更新日 : 20/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年7月12日
写真
りんとも♡
ペーストとパウダーは同じ物を使いましたが、筍は穂先の水煮、黄パプリカ、ピーマン、しめじで作りました。一晩おいた明日が楽しみです♪
#辛いけどやみつき #レッドカレー #簡単なのに本格的
2023年4月15日
写真
｡◕‿◕｡まさみ
美味しくできました(⁠◕⁠દ⁠◕⁠)
#私の幸せスープ
2020年12月15日
写真
クックNZ639T☆
圧力鍋で30分。早く食べたかったので、鍋に水かけて蓋を取り、ペーストなど入れ少し煮込み、美味しく頂きました。
#美味しい
2020年12月1日
初れぽ
写真
クックNZ639T☆
レッドカレーペースト2袋、ココナッツミルクパウダー２袋、ナンプラー大さじ1、で作りました🤗☘️
#おいしい、最高！
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